2025/9/12 15:48

醉江南明星主廚梁子庚攜手名廚譚綺文及王思鳴打造“金宴·一席一傳奇”名廚系列最新活動(dòng)

（中國(guó)澳門(mén)，2025年9月12日） – 金沙旅享的“金宴·一席一傳奇”名廚系列再譜新篇，將于9月18至20日在澳門(mén)威尼斯人?的醉江南呈獻(xiàn)“江南東海珍宴” 六手聯(lián)乘獨(dú)家美食體驗(yàn)。屆時(shí)醉江南的掌舵人、明星主廚梁子庚將迎來(lái)前上海米其林一星餐廳Obscura by 唐香的聯(lián)合創(chuàng)辦人兼行政主廚譚綺文及王思鳴，一連三晚聯(lián)手呈獻(xiàn)搜羅東海珍饌、盡顯江南風(fēng)華的美味盛宴。

屢獲殊榮的明星主廚梁子庚以尊重菜系傳統(tǒng)精髓為出發(fā)點(diǎn)，將極具個(gè)人風(fēng)格的創(chuàng)新手法融入菜式。由他主理的醉江南糅合上海、江蘇和浙江地區(qū)的特色，展示正宗的江南功夫名菜。梁主廚選用時(shí)令食材，以創(chuàng)新手法匠心演繹經(jīng)典中菜，同時(shí)保存?zhèn)鹘y(tǒng)江南滋味。

名廚譚綺文和王思鳴是共同工作多年的默契拍檔，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。其中譚綺文是中國(guó)內(nèi)地首位摘得米其林星級(jí)殊榮（2018年）以及榮獲“亞洲50最佳餐廳”頒發(fā)的“亞洲最佳女廚師獎(jiǎng)”（2021年）的女主廚；王思鳴則榮膺“上海米其林指南年輕廚師獎(jiǎng)”（2023年）。由兩位主廚聯(lián)合創(chuàng)辦的Obscura by 唐香在2020年開(kāi)業(yè)后不久即榮獲米其林一星及黑珍珠一鉆評(píng)級(jí)，一位難求，備受食客青睞。餐廳菜單以大江南北為題，將中國(guó)各地名菜融合西式烹調(diào)手法，帶來(lái)充滿驚喜的美味體驗(yàn)。

在這次獨(dú)家六手盛宴上，三位星級(jí)名廚將匠心打造八道菜的“江南東海珍宴”。賓客可品嘗東海珍饈、醉臥東海及金甲玉脂等為這次晚宴特別制作的菜式，感受精巧淡雅的江南風(fēng)韻。晚宴價(jià)格為每位澳門(mén)幣2,988元[*]，賓客更可品嘗三款麥卡倫威士忌酒佐餐，感受美食與佳釀的奇妙碰撞。每晚席位有限，預(yù)訂請(qǐng)致電+853 8118 8822或電郵至jiangnan.reservation@sands.com.mo。

金沙旅享將繼續(xù)推出更多難能可貴的獨(dú)家美食體驗(yàn)，為賓客打造畢生難忘的美好回憶。今年的“金宴·一席一傳奇”名廚系列活動(dòng)將陸續(xù)迎來(lái)更多廚壇傳奇人物，聯(lián)手金沙名廚帶來(lái)精彩的聯(lián)乘美食體驗(yàn)及廚藝活動(dòng)。

如欲了解更多關(guān)于金沙旅享餐飲美饌體驗(yàn)的信息，請(qǐng)瀏覽https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。

圖片說(shuō)明：金沙旅享的“金宴·一席一傳奇”名廚系列再譜新篇，將于9月18至20日呈獻(xiàn)“江南東海珍宴” 六手聯(lián)乘獨(dú)家美食體驗(yàn)。屆時(shí)醉江南的掌舵人、明星主廚梁子庚將迎來(lái)前上海米其林一星餐廳Obscura by 唐香的聯(lián)合創(chuàng)辦人兼行政主廚譚綺文及王思鳴，一連三晚聯(lián)手呈獻(xiàn)搜羅東海珍饌、盡顯江南風(fēng)華的美味盛宴。

[*] 所有價(jià)格須另加收10% 服務(wù)費(fèi)