2012/5/1 16:32

連續(xù)多日30度以上的高溫終于催紅了冰淇淋市場今夏的銷售熱浪。記者在市面上走訪時發(fā)現(xiàn)，包括伊利、蒙牛、雀巢、和路雪等巨頭今年的新品不斷，而巨頭們也正井然有序地在營銷中展開角逐。值得注意的是， 受糖、奶粉等原材料價格的大幅上漲，冰淇淋行業(yè)今年同樣遭受“成本門”的影響，價格普漲。

據(jù)業(yè)內人士介紹，生產冰淇淋產品主要是全脂奶粉和脫脂奶粉用量較大，而這兩樣從去年至今年已漲了3倍不止，包材價格也上漲了30%-40%。盡管各大品牌紛紛以內部消費成本或推利潤空間較大的高端產品以突圍，但今年的冰淇淋仍貴了不少。

雀巢中國總部公關部負責人何彤告訴記者，今年雀巢大部分冰淇淋價格并沒有調整，上升的成本主要是公司內部消化。而哈根達斯公共事務部經理郭雨也向記者表示，哈根達斯從進入中國到現(xiàn)在都沒有調整過價格，今年也不例外。盡管如此，但眼尖的消費者已經覺察到今年市場的變化。

“五羊的甜筒去年賣1.5元，今年全部都漲到了2元，”在易初蓮花冰淇淋專柜購買雪糕的消費者林先生告訴記者。而明治雪糕方面也表示，今年北海紅豆雪糕、宇治金時雪糕等幾個產品都上調了0.5元。其中代表明治雪糕的高端品牌“雅”，在改換了新包裝的基礎上由去年的7元調整為8元，還推出了全新口味雅－杏仁紅豆杯?！懊髦握{整價格的主要原因是原材料、包材價格都上漲了，而運輸成本上升幅度大。”

記者在市面上走訪時也發(fā)現(xiàn)，今年市場新品冰淇淋價格以2元/支、3元/支居多，打破了中國品牌冷飲持續(xù)盤旋在1.5元/支左右的局面。而在各大超市的冰淇淋專柜，基本上難覓價格在1.5元以下的冰淇淋，同樣以2~3元的產品最多。

有關數(shù)據(jù)顯示，國內冰淇淋市場的前景確實令人欣喜。2007年我國冰淇淋市場的產銷量達256萬噸，同比增長12%；實現(xiàn)銷售額308億元左右，預計 2008年產銷量能突破280萬噸，實現(xiàn)銷售額340億元以上。而目前世界最大的冰淇淋生產國是美國，年產量達800多萬噸，人均40多公斤。我國近年來冷飲產量在200多萬噸左右，人均2.3公斤左右，離發(fā)達國家(澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，荷蘭18公斤）相距甚遠。