2016/2/18 17:45

導(dǎo)語(yǔ)：很多孩子都不愛(ài)喝口味清淡的白開(kāi)水，于是，很多媽媽就用果汁來(lái)代替白水給孩子喝，甚至完全取代飲用水，以為這樣不僅能給孩子補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還順帶解決了孩子的喝水問(wèn)題。然而，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō), 即便是鮮榨的純果汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)不如直接吃水果。

因?yàn)橛霉嫠麜?huì)導(dǎo)致：

１、能量攝入過(guò)量

對(duì)健康成人來(lái)說(shuō)，吃一個(gè)250g的橙子或者蘋(píng)果就已經(jīng)相當(dāng)飽，相當(dāng)滿足了，但若是想榨出一杯300毫升量足、口感又適宜的果汁，通常需要3個(gè)相當(dāng)量的橙子或蘋(píng)果。而水果中的糖分（果糖和葡萄糖）也是不低的，如此無(wú)形中就攝入過(guò)多的能量，消耗不了的話就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。另一方面，血糖濃度可以調(diào)控下丘腦的飽中樞和饑餓中樞，以避免攝入過(guò)多的食物，但這個(gè)調(diào)控過(guò)程需要20分鐘甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，而果汁不經(jīng)過(guò)咀嚼動(dòng)作，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)防備只需3~5秒鐘的功夫就全進(jìn)到胃里去了，胃部根本就來(lái)不及準(zhǔn)備，沒(méi)時(shí)間向大腦發(fā)出”飽“的信號(hào)，這也是為什么我們吃一個(gè)完整的蘋(píng)果覺(jué)得很飽，甚至還有點(diǎn)撐，而一下子喝下三個(gè)蘋(píng)果還覺(jué)得不過(guò)癮！