2015/1/5 16:25

 

7、菜花

上榜理由：

富含一般蔬菜所沒(méi)有的維生素K

營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)介：

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，西蘭花比白菜花的胡蘿卜素含量要稍高一點(diǎn)。

菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質(zhì)而且還富含一般蔬菜所沒(méi)有的豐厚的維生素K。

同時(shí)，還是富含類(lèi)黃酮最多的食物之一，而鈣含量與牛奶相當(dāng)。

番茄菜花