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食材選購(gòu)技巧
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如何挑選黃糖
2016/12/13 11:17眼看顏色：根據(jù)前一步我們了解到黃糖的大概生產(chǎn)過(guò)程可以知道顏色的差異主要是制作的時(shí)間影響的，雖說(shuō)其功效和口感相差不大。但不 -
如何挑選兒菜
2016/12/13 11:17?在選購(gòu)兒菜時(shí)，如果您想炒食，最好選個(gè)頭大一些的（約一個(gè)拳頭大）；如果您想涼拌，選擇中等大小的（約半個(gè)拳頭大）；如果 -
如何挑選好麻油
2016/12/13 11:15進(jìn)入夏日，許多家庭中喜愛吃涼拌菜，麻油是重要調(diào)味料之一?！奥橛蜑楹尾幌恪?，常有消費(fèi)者對(duì)麻油提出疑問。如何識(shí)別麻油呢？ -
如何挑選豬大腸？
2016/12/13 11:00秋冬時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，大腸燉豆腐、九轉(zhuǎn)大腸等菜漸漸成為主流了，做好菜，選好料是關(guān)鍵，那么該怎樣選購(gòu)豬大腸呢？ -
如何挑選韭菜？
2016/12/13 10:59韭菜有4種，除了經(jīng)常食用的葉韭以外，還有根韭（主產(chǎn)云南，以肉質(zhì)根供食用），花韭（以采食花薹為主）以及花、葉兼用韭。市場(chǎng)上 -
如何選購(gòu)干海帶
2016/12/13 10:59干海帶是以海帶為原料，直接曬干或加鹽后曬干處理加工而成的。海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種保健長(zhǎng)壽的食品。干海帶經(jīng)過(guò)加工仍保持原 -
如何挑選青蘋果
2016/12/13 10:58蘋果一般應(yīng)選擇表皮光潔無(wú)傷痕，色澤鮮艷(表明比較成熟)，肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆奢；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者 -
如何挑選球莖茴香
2016/12/13 10:58楷模由法國(guó)引進(jìn)的雜交一代種，株高80厘米左右，球莖白色、緊實(shí)，圓球型，整齊度高，單球重0.5～1.0公斤；如何挑選球莖茴 -
如何挑選優(yōu)質(zhì)竹筍
2016/12/13 10:58竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)， -
如何挑選羊奶?
2016/12/13 10:57新鮮的羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因?yàn)檠蚰痰闹?、蛋白質(zhì)含量比牛奶高，干物質(zhì)含量也高，是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致。羊奶聞起來(lái)比
