2012/2/8 15:15

做法：

在鍋中爆香姜片，把用鹽腌制過(guò)的魚(yú)頭下鍋煎。

魚(yú)頭煎得越透越金黃，湯色才會(huì)越白。

煎至金黃時(shí)盞入15ｍｌ的酒。