2012/2/8 12:58

4、把包好的千張包入油鍋炸至外皮略呈微黃濾油備用。注意，為了保持外形，入油鍋時(shí)要開(kāi)口壓在下邊順序放入，切勿一下全倒入。不過(guò)油炸這一步也可省略，我個(gè)人是比較喜歡炸過(guò)的口感^_^

5、炒鍋中放入清水或高湯，將千張包和摘成小朵的黑木耳一起放入，水量以稍沒(méi)過(guò)千張包為宜，千張包最好不要疊放在一起。加入適量鹽和和雞精，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火15分鐘；

6、15分鐘后調(diào)味關(guān)火就可以出鍋了。你可以用筷子一個(gè)個(gè)先夾出來(lái)然后再倒上湯汁，這樣可以保持外形。

如果你有機(jī)會(huì)去浙江，建議你去湖州嘗嘗正宗的“丁蓮芳”^_^。或是去超市買(mǎi)包速凍的解饞～呵～

最后說(shuō)一句，我的千張包個(gè)頭可是比“丁蓮芳”的大哦！哈哈！一樣是相當(dāng)美味的哦！

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