2012/2/8 17:58

這種做法同樣適用于很多直接吃口感偏酸的水果，蒸后會出很多水果糖汁兒，將汁兒單獨盛出加熱，加入泡軟的魚膠片，冰箱冷藏至凝固，就是QQ的果凍了。

下圖是我用蒸桃子的汁兒做的果凍，非常好，浩浩愛吃。

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